Alkoholprocentens udvikling i den Amerikanske Whiskey industri
Mange Whiskey entusiaster, der jagter Amerikanske Whiskey aftapninger, der er blevet flasket i fordums tid – kærligt refereret til som “dusty’s”, har med al sandsynlighed studset over den ofte lave alkoholprocent, som disse ældre aftapninger er flasket ved. Men det er nok de færreste, som er bekendt med, hvorfor de amerikanske producenter i mere end 50 år fastholdt denne praksis. Eller for den sags skyld, tænker på fadstyrke aftapninger som en relativt ny trend. Hvilket er grunden til, at jeg…
Knob Creek 10-year Straight Bourbon Cask Strength – Traveller’s Exclusive – Batch 1
For nogle uger siden var jeg på en udstilling i Las Vegas og fløj hjem til Danmark via Los Angeles. Jeg havde allerede købt den Bourbon jeg skulle have – og flaskerne lå indpakkede i oppustelige beskyttelsesposer i kufferten, som jeg altid plejer. Da min samling af amerikansk whiskey efterhånden er vokset til noget der minder om det europæiske centrallager for en af de større producenter, så var jeg netop denne dag absolut ikke på udkig efter mere. Men ……
