Vores mash bill liste

De primære kornsorter i amerikansk whiskey er majs, rug, hvede og byg. Mængden og sammensætningen af disse kornsorter – som varierer alt efter whiskeyproducent samt whiskeytype, kaldes for en „mash bill‟. Med andre ord er en mash bill den opskrift, som de enkelte producenter følger, for at fremstille hver deres unikke whiskyer. Alt efter whiskeytype, indgår der som hovedregel en til tre forskellige kornsorter i en whiskeys mash bill, og man taler om “første”, “anden” samt “tredje” kornsort. “Første” kornsort er selvsagt den sort, som udgør den dominerende mængde korn i en whiskeys mash bill. “Anden” kornsort er den, der er næstmest af, og så videre.

Da der minimum skal indgå 51% majs i en Bourbon og 51% rug i en Rye whiskey, er henholdsvis majs og rug selvsagt de første kornsorter i Bourbon og Rye whiskyer. Den anden kornsort i en Bourbon vil ofte være rug og den tredje maltet byg. Hvis producenten bruger hvede i stedet for rug, som anden kornsort i en Bourbon, refererer man i daglig tale til whiskyen som værende en “wheated” Bourbon. En amerikansk Rye whiskey indeholder som sagt altid minimum 51% rug, hvor majs kan indgå som anden kornsort og bygmalt som den tredje. Men flere producenter undlader helt majs i deres mash bill, og har dermed en “opskrift” der udelukkende består at rug og bygmalt.

Mængden og sammensætningen af kornsorter varierer fra destilleri til destilleri, og mange whiskeyproducenter benytter sig da også af mere end en mash bill til deres forskellige produkter. Mange af de amerikanske producenter oplyser gladelig, hvilken/hvilke mash bills de benytter, hvorimod andre er som en lukket bog.

Herunder finder du en lang række af de amerikanske destilleriers mash bills. Listen er udarbejdet sådan, at vi starter med en gennemgang af de største amerikanske whiskeyproducenter – da det er de producenter med de fleste whiskeymærker i deres portefølje, og vi slutter af med de mindre, der er listet i alfabetisk rækkefølge. Yderligere har vi valgt at liste både „barrel char level‟ samt „barrel entry proof‟, når disse er oplyst fra whiskeyproducentens side. Vores mash bill liste kan også med fordel benyttes til at danne sig et overblik over, hvilke whiskeymærker de forskellige destillerier har i deres portefølje.

Vores mash bill liste er sidst opdateret den 1. februar 2025 og vil blive opdateret løbende.

Mangler du en mash bill, som ikke er opført herunder, så send os en mail på kontakt@straightwhiskey.dk. Vi hører også gerne fra dig, hvis du har oplysninger til de felter der er tomme i listen.

Buffalo Trace

Buffalo Trace benytter sig af to forskellige Bourbon mash bills, som bliver refereret til som Mash Bill #1 (Low Rye Mash) og Mash Bill #2 (High Rye Mash). Yderlig mere har Buffalo Trace en wheated/hvede mash bill samt en rye/rug mash bill. Buffalo Trace videregiver beklageligvis ikke oplysninger om deres forskellige mash bills. Men rygterne vil vide, at Mash Bill #1 indeholder 10 % rug eller mindre og Mash Bill #2 indeholder imellem 12 – 15% rug.

Mash Bill #1 – Low Rye. (10 % rug eller mindre)

• Buffalo Trace
• Old Charter 8 Years Old
• Old Charter 101
• Old Charter Oak Series
• Double Eagle Very Rare
• E.H. Taylor. 18 Years Old
• E.H. Taylor. Amaranth – Grain Of The Gods
• E.H. Taylor. Barrel Proof
• E.H. Taylor. Cured Oak
• E. H. Taylor. Old Fashioned Sour Mash
• E.H. Taylor. Seasoned Wood
• E.H. Taylor. Small Batch
• E.H. Taylor. Single Barrel
• E.H. Taylor. Sour Mash
• E.H. Taylor. Warehouse C
• E.H. Taylor. Warehouse C – Tornado Surviving
• George T. Stagg
• Stagg Jr.
• Eagle Rare 10 Years Old
• Eagle Rare 17 Years Old
• Benchmark

 Mash Bill #2 – High Rye. (12 – 15% rug)

• Ancient Age
• Blanton’s Original
• Blanton’s Gold
• Blanton’s Special Reserve
• Blanton’s Straight From The Barrel
• Elmer T. Lee
• Elmer T. Lee. 90th Birthday Edition
• Elmer T. Lee. 100 Years Tribute
• Elmer T. Lee. Commemorative Edition
• Hancock’s Reserve
• Kosher. Rye Recipe
• Rock Hill Farms

 Wheated Mash Bill

• E.H. Taylor. Seasoned Wood
• Kosher. Wheat Recipe
• Old Rip Van Winkel 10 Years Old
• Pappy Van Winkel 15 Years Old
• Pappy Van Winkel 20 Years Old
• Pappy Van Winkel 23 Years Old
• Van Winkel Special Reserve – LOTB 12 Years Old
• William Larue Weller
• Weller 12 Years Old
• Weller Antique 107
• Weller C.Y.P.B
• Weller Full Proof
• Weller Millennium
• Weller Single Barrel
• Weller Special Reserve

Rye Mash Bill

• E.H. Taylor. Rye
• E.H. Taylor. Barrel Proof Rye
• Kosher. Straight Rye
• Sazerac Rye
• Sazerac Rye 18 Years Old
• Thomas H Handy
• Van Winkel Family Reserve Rye 13 Year Old

Four Roses

Barrel Entry Proof: 120 proof/60%

Barrel Char Level: #3,5

Four Roses benytter sig af to mash bills, som er betegnet E og B. Yderligere bruger Four Roses hele fem forskellige gærceller/ Yeast strains, som er betegnet V K O Q F. De to mash bills og fem gærceller kombineret giver ti forskellige opskrifter med forskellige smagsprofiler. De ti forskellige opskrifter er betegnet OBSV OBSK OBSQ OBSO OBSF OESV OESK OESQ OESO OESF. Det første bogstav i Four Roses opskrifter er altid O, det næste indikerer, hvilken mash bill der er brugt. Det tredje bogstav er altid S og det fjerde og sidste bogstav indikerer, hvilken gærcelle der er brugt.

Mash Bills:

• Mash Bill E: 75% majs, 20% rug og 5% bygmalt
• Mash Bill B: 60% majs, 35% rug og 5% bygmalt

Gærceller:

• Gærcelle V: Delicate Fruit
• Gærcelle K: Slight Spice
• Gærcelle O: Rich Fruit
• Gærcelle Q: Floral Essence
• Gærcelle F: Herbal Notes

Four Roses Standard aftapninger:

• Four Roses. Single Barrel. OBSV
• Four Roses. Small Batch. OBSK/OESK/OBSO/OESO
• Four Roses. Small Batch Select. OBSV/OBSK/OBSF/OESV/OESK/OESF
• Four Roses. Yellow Label. Alle ti opskrifter

Four Roses. Mariage Collection Serie:

• 2008 Udgaven: 13 år OBSV/10 år OESK
• 2009 Udgaven: 19 år OBSK/10 år OBSK/12 år OESO

Four Roses. Small Batch Limited Edition Serie:

• 2013 Udgaven: 18 år OBSV/13 år OBSK/13 år OESK
• 2014 Udgaven: 13 år OBSV/12 år OESV11 år OBSF/9 år OBSK
• 2015 Udgaven: 16 år OBSK/15 år OESK/14 år OESK/11 år OBSV
• 2016 Udgaven: 16 år OESK/12 år OESO/12 år OBSV
• 2017 Udgaven: 15 år OESK/13 år OESK/12 år OESV
• 2018 Udgaven: 16 år OESK/14 år OESV/13 år OBSF/10 år OBSV
• 2019 Udgaven: 21 år OBSV/15 år OESK/15 år OESV/11 år OESV
• 2020 Udgaven: 19 år OBSK/16 år OESK/12 år OESV/12 år OBSV
• 2021 Udgaven: 21 år OBSV/15 år OESK/15 år OESV/11 år OESV
• 2022 Udgaven: 20 år OBSV/15 år OESK/14 år OESV/14 år OESF
• 135th Anniversary: 25 år OBSV/16 år OESV/14 år OESK/12 år OESV
• 2024 Udgaven: 20 år OBSV/16 år OESF/15 år OESK/12 år OBSV

Four Roses. Single Barrel Limited Edition Serie:

• 2009 Udgaven: 11 år OESQ
• 2010 Udgaven: 17 år OESQ
• 2011 Udgaven: 12 år OBSQ
• 2012 Udgaven: 12 år OESK
• 2013 Udgaven: 13 år OBSK
• 2014 Udgaven: 11 år OESF
• 2016 Elliott’s Select: 14 år OESK

Heaven Hill

Barrel Entry Proof: 125 proof/62,50%

Barrel Char Level: #3

Heaven Hill benytter sig af fem forskellige mash bills:

• Bourbon mash bill: 78% majs, 10% rug og 12% bygmalt
• Rye mash bill: 51% rug, 35% majs og 14% bygmalt
• Wheated Bourbon mash bill: 68% majs, 20% hvede og 12% bygmalt
• Wheat Whiskey mash bill: 51% hvede, 37% majs og 12% bygmalt
• Corn Whiskey: 80% majs, 8% rug og 12% bygmalt

Bourbon Mash Bill – 78% majs, 10% rug og 12% bygmalt

• Cabin Still
• Evan Williams. 12 Years Old
• Evan Williams. 23 Years Old
• Evan Williams. 1783
• Evan Williams. Black Label
• Evan Williams. BIB – White Label
• Evan Williams. Single Barrel
• Elijah Craig. Small Batch
• Elijah Craig 12 Years Old
• Elijah Craig 18 Years Old
• Elijah Craig 20 Years Old
• Elijah Craig 21 Years Old
• Elijah Craig. Barrel Proof
• Elijah Craig. Toasted Barrel Finish
• Fighting Cock
• Five Brothers
• Heaven Hill. 27 Years Old Barrel Proof
• Heaven Hill. 85th Anniversary Single Barrel Bourbon
• Heaven Hill. BIB – White Label
• Heaven Hill. BIB – 7 Years Old
• Heaven Hill. Grain To Glass
• Heaven Hill. Heritage Collection. 2022 Release. 17 Years Old
• Heaven Hill. Heritage Collection. 2024 Release. 18 Years Old
• Heaven Hill. White Label
• Henry Mckenna
• Henry Mckenna 10 Years Old
• J.T.S. Brown 80 Proof
• J.T.S. Brown BIB
• J.W. Dant BIB
• Parker’s Heritage Collection. 1st Edition 2007. Cask Strength
• Parker’s Heritage Collection. 2nd Edition 2008. 27 Years Old
• Parker’s Heritage Collection. 3rd Edition 2009. Gold Anniversary
• Parker’s Heritage Collection. 5th Edition 2011. Cognac Finish
• Parker’s Heritage Collection. 7th Edition 2013. Promise Of Hope
• Parker’s Heritage Collection. 10th Edition 2016. 24 Years Old BIB
• Parker’s Heritage Collection. 11th Edition 2017. 11 Years Old Single Barrel
• Parker’s Heritage Collection. 12th Edition 2018. Orange Curacao Finish
• Parker’s Heritage Collection. 14th Edition 2020. Heavy Char Bourbon
• Parker’s Heritage Collection. 18th Edition 2024. Heavy Toast Cognac Finish
• T.W. Samuels
• Virgin Bourbon 101
• William Heavenhill.

Rye Mash Bill – 51% rug, 35% majs og 14% bygmalt

• Elijah Craig Rye
• Elijah Craig Toasted Rye
• Heaven Hill. Grain To Glass
• Pikesville
• Parker’s Heritage Collection. 13th Edition 2019. Heavy Char Rye Whiskey
• Parker’s Heritage Collection. 17th Edition 2023. Straight Rye Whiskey
• Rittenhouse
• Rittenhouse – BIB

Wheated Bourbon Mash Bill – 68% majs, 20% hvede og 12% bygmalt

• Heaven Hill. Grain To Glass
• Larceny
• Larceny – Barrel Proof
• Old Fitzgerald
• Old Fitzgerald 12 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. 25th Anniversary Edition
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring 2018. 11 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. VVS Release 2018. 14 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2018. 9 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring 2019. 13 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2019. 15 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. VVS Release 2020. 16 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring Release 2020. 9 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2020. 14 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring 2021. 8 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2021. 11 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring 2022. 17 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2022. 19 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring 2023. 10 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2023. 8 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. VVS Release 2024. 13 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Spring 2024. 10 Years Old
• Old Fitzgerald. Bottled In Bond – Decanter Series. Fall 2024. 11 Years Old
• Parker’s Heritage Collection. 4th Edition 2010.
• Parker’s Heritage Collection. 8th Edition 2014. Original Wheat Whiskey
• Parker’s Heritage Collection. 15th Edition 2021. Heavy Char Wheat Whiskey

Corn Whiskey Mash Bill – 80% majs, 8% rug og 12% bygmalt

• Heaven Hill. Heritage Collection. 2023 Release. 20 Years Old
• Mellow Corn

Wheat Whiskey Mash Bill – 51% hvede, 37% majs og 12% bygmalt

• Bernheim Original
• Bernheim Original Barrel Proof
• Parker’s Heritage Collection. 11 Years Old Heavy Char Barrels – Wheat

 

Jack Daniel’s 

Jack Daniel’s benytter sig af tre forskellige mash bills. En til deres Tennessee Whiskies, en til deres Tennessee Ryes samt en til deres Tennessee American Single Malts. Bemærk venligst, at Jack Daniel’s igennem årene har udgivet en væld af special aftapninger, samt limited edition udgaver, som i sagens natur, kun har været udgivet i et begrænset oplag.  

• Tennessee Whiskey: 80% majs, 8% rug og 12% bygmalt
• Tennessee Rye Whiskey: 70% rug, 18% majs og 12% bygmalt
  
• Tennessee American Single Malt: 100% bygmalt 

Tennessee Whiskey Mash Bill –  80% majs, 8% rug og 12% bygmalt

• Jack Daniel’s 10 Years Old 
• Jack Daniel’s 12 Years Old 
• Jack Daniel’s 70th Anniversary Repeal Of National Prohibition 
• Jack Daniel’s 75th Anniversary Repeal Of National Prohibition 
• Jack Daniel’s 125th Anniversary Bottle 
• Jack Daniel’s 150th Anniverseay Bottle – 86 Proof 
• Jack Daniel’s 150th Anniversary Bottle – 100 Proof 
• Jack Daniel’s 150th Anniversary Bottle – Etched Bottle 
• Jack Daniel’s 150th Birthday 
• Jack Daniel’s 160th Birthday 
• Jack Daniel’s 161th Birthday 
• Jack Daniel’s 1895 Replica Bottle 
• Jack Daniel’s 1907 Brand – Australia Exclusive 
• Jack Daniel’s After Charcoal Mellowing 
• Jack Daniel’s American Forest 
• Jack Daniel’s Angelo Lucchesi Bottle – 90th Birthday  
• Jack Daniel’s Barrelhouse 1 
• Jack Daniel’s Before Charcoal Mellowing 
• Jack Daniel’s Bell Of Lincoln Decanter 
• Jack Daniel’s Bonded 
• Jack Daniel’s Bottled In Bond – Travel Edition 
• Jack Daniel’s Coy Hill – Single Barrel – Barrelhouse 8 
• Jack Daniel’s Coy Hill – Single Barrel – High Proof 
• Jack Daniel’s Coy Hill Small Batch 
• Jack Daniel’s Distillery Series #10 Pecan Wood 
• Jack Daniel’s Distillery Series #11 Anejo Tequila Barrels 
• Jack Daniel’s Distillery Series #12 Oloroso Sherry Cask 
• Jack Daniel’s Double Gold Medal 
• Jack Daniel’s Ducks Unlimited Series 
• Jack Daniel’s Eric Church Single Barrel 
• Jack Daniel’s Gentleman Jack 
• Jack Daniel’s Gentleman Jack – Timepiece 
• Jack Daniel’s Gold Medal Decanter 1971 
• Jack Daniel’s Gold Medal Decanter 2004 
• Jack Daniel’s Gold Medal Series – Bottle 1 – 7 
• Jack Daniel’s Heritage Barrel – Single Barrel 
• Jack Daniel’s Holliday Select 2011, 2012, 2013, 2014 
• Jack Daniel’s Inaugural Decanter 
• Jack Daniel’s Legacy Edition Series No. 1 – 3 
• Jack Daniel’s Lem Motlow’s Tennessee Sour Mash Whiskey 
• Jack Daniel’s Master Distillers Series No. 1 – 6 
• Jack Daniel’s Master Distiller Bottle – Japan Version 
• Jack Daniel’s Master Distiller Bottle – Singapore Version 
• Jack Daniel’s Master Distiller Bottle – UK Version 
• Jack Daniel’s Maxwell House Decanter 
• Jack Daniel’s McLXJD
• Jack Daniel’s Monogram 
• Jack Daniel’s No. 27 Gold 
• Jack Daniel’s Old No. 7 
• Jack Daniel’s Oregon’s 150th Birthday 
• Jack Daniel’s Paula Scher Label 
• Jack Daniel’s Red Dog Saloon – 125th Anniversary 
• Jack Daniel’s Riverboat Captain Decanter 
• Jack Daniel’s Scenes Fron Lynchburg No. 1 – 12 
• Jack Daniel’s Silver Cornet Decanter 
• Jack Daniel’s Silver Select Single Barrel 
• Jack Daniel’s Sinatra Century 
• Jack Daniel’s Sinatra Select 
• Jack Daniel’s Single Barrel Select 
• Jack Daniel’s Single Barrel  
• Jack Daniel’s Single Barrel 100 Proof 
• Jack Daniel’s Single Barrel Barrel Strength 
• Jack Daniel’s Tennessee Bicentennial 
• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #1 High Angel’s Share 
• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #1 Hickory Smoked 
• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #3 Barrel Reunion 1 
• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #5 Barrel Reunion 2 
• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #6 Jamaican Allspice 
• Jack Daniel’s Travelers Bold & Sweet 
• Jack Daniel’s Travelers Sweet & Oaky 
• Jack Daniel’s Tribute To Tennessee Decanter 
• Jack Daniel’s Twice Barreled 
• Jack Daniel’s White Rabbit Saloon – 120th Anniversary 

Tennessee Rye Whiskey Mash Bill – 70% rug, 18% majs og 12% bygmalt

• Jack Daniel’s Bonded Rye 
• Jack Daniel’s Distillery Series #8 Maple Barrel Rye 
• Jack Daniel’s Distillery Series #9 Oak Barrel Rye 
• Jack Daniel’s Unaged Tennessee Rye 
• Jack Daniel’s Rested Tennessee Rye 
• Jack Daniel’s Rye 
• Jack Daniel’s Single Barrel Rye 
• Jack Daniel’s Single Barrel – Barrel Proof Rye 
• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #4 Barrel Proof Rye 
• Jack Daniel’s Twice Barreled Heritage Barrel Rye 

Tennessee American Single Malt Mash Bill – 100% bygmalt 

• Jack Daniel’s American Single Malt Jack Daniel’s Twice Barreled 

Blend imellem Jack Daniel’s Tennessee Whiskey mash bill og Rye mash bill 

• Jack Daniel’s Tennessee Taster’s Series #7 Twin Blend 

Blend imellem Jack Daniel’s Tennessee Whiskey, Rye samt Single Malt mash bill 

• Jack Daniel’s Triple Mash 

Jim Beam

Barrel Entry Proof: 125 proof/62,50%

Barrel Char Level: #4

Jim Beam benytter sig af tre forskellige mash bills. En high Rye Bourbon mash bill, en low Rye Bourbon mash bill, samt en Rye Whiskey mash bill.

• High Rye Bourbon Mash Bill: 63% majs, 27% rug og 10% bygmalt
• Low Rye Bourbon Mash Bill: 77% majs, 13% rug og 10% bygmalt
• Rye Mash Bill: Mindst 51% rug. Ukendt mash bill

High Rye Bourbon Mash Bill – 63% majs, 27% rug og 10% bygmalt

• Basil Hayden’s
• Basil Hayden’s Toast
• Basil Hayden’s 10 Year Old
• Old Grand-Dad
• Old Grans-Dad 114
• Old Grand-Dad Bonded
• Old Grand-Dad 16 Years Old

Low Rye Bourbon Mash Bill – 77% majs, 13% rug og 10% bygmalt

• Baker’s 7 Years Old
• Baker’s 7 Years Old Single Barrel
• Baker’s 13 Years Old Single Barrel
• Booker’s Bourbon
• Booker’s The Reserves
• Bourbon De Luxe
• Hardin’s Creek. Kentucky Series: Boston
• Hardin’s Creek. Kentucky Series: Clermont
• Hardin’s Creek. Kentucky Series: Frankfort
• Knob Creek. Small Batch
• Knob Creek. Single Barrel
• Jim Beam Black
• Jim Beam. Black 7 Years Old
• Jim Beam. Black 8 Years Old
• Jim Beam. Black – Extra-Aged
• Jim Beam. Black – Triple Aged
• Jim Beam. Choice – Green Label
• Jim Beam. Devil’s Cut
• Jim Beam. Double Oak
• Jim Beam. Signature Craft
• Jim Beam. Signature Craft 12 Years Old
• Jim Beam. Single Barrel
• Jim Beam. White Label
• Old Crow
• Old Taylor
• Old Tub

Rye Mash Bill – Mindst 51% rug. (Ukendt mash bill)

• Booker’s Rye
• Jim Beam Rye
• Jim Beam Rye – Pre-Prohibition
• Knob Creek Rye
• Old Overholt Rye
• Old Overholt 114 Proof Rye
• Old Overholt 11 Years Old Rye
• Old Overholt Bottled In Bond Rye
• Old Overholt Cask Strength Rye – 10 Years Old

Lejlighedvis har Jim Beam udgivet aftapninger med mash bills der varierer fra de nævnte:

• A. Overholt. „Monongahela Mash‟ Straight Rye: 80% rug & 20% bygmalt
• Basil Hayden. Malted Rye: 100% rugmalt
• Jim Beam. Clearmont Steep – American Single Malt: 80% bygmalt & 20% „golden pilsner‟ bygmalt

 

Old Forester 

Old Forester benytter sig af tre mash bills. Deres “orginale” Bourbon mash bill, samt deres “nye” Bourbon mash bill, som blev introduceret i 2024, samt en Rye mash bill.  

• “Original” Bourbon Mash Bill: 72% majs, 18% rug og 10% bygmalt
  
• “New” Bourbon Mash Bill: 79% majs, 11% rug og 10% bygmalt
  
• Rye Mash Bill: 65% rug, 15% majs og 20% bygmalt
  

“Original” Bourbon Mash Bill – 72% majs, 18% rug og 10% bygmalt

• 86 Proof 
• 100 Proof 
• 117 Series: 1910 Extra Extra Old 
• 117 Series: Bottled In Bond 
• 117 Series: High Angels’ Share 
• 117 Series: Rum Finish 
• 117 Series: Scotch Cask Finish 
• 117 Series: Warehouse I 
• 117 Series: Warehouse K 
• 117 Series: Whiskey Row Fire 
• Birthday Bourbon 
• King Ranch 
• President’s Choice 
• Single Barrel – 100 Proof 
• Single Barrel – Barrel Proof 
• Statsman 
• Whiskey Row Series: 1870 Original Batch 
• Whiskey Row Series: 1897 Bottled In Bond 
• Whiskey Row Series: Old Fine Whisky 
• Whiskey Row Series: Prohibition Style 

“New” Bourbon Mash Bill – 79% majs, 11% rug og 10% bygmalt

• Whisky Row Series: 1924 10 Years Old 

Rye Mash Bill – 65% rug, 15% majs og 20% bygmalt

• Rye 
• Single Barrel Rye 

 

Wild Turkey

Barrel Entry Proof: 114 proof/57%

Barrel Char Level: #4

Wild Turkey benytter sig af to mash bills. En til deres Bourbons og en til deres Rye Whiskyer.

• Bourbon Mash Bill: 75% majs, 13% rug og 12% bygmalt
• Rye Mash Bill: 51% rug, 37% majs og 12% bygmalt

Bourbon Mash Bill – 75% majs, 13% rug og 12% bygmalt

• Russel’s Reserve 10 Years Old
• Russel’s Reserve 13 Years Old
• Russel’s Reserve 15 Years Old
• Russel’s Reserve Single Barrel Bourbon
• Russel’s Reserve Single Rickhouse
• Wild Turkey 81
• Wild Turkey 101
• Wild Turkey 101. 12 Years Old
• Wild Turkey 8 Years Old
• Wild Turkey 12 Years Old
• Wild Turkey 13 Years Old
• Wild Turkey. Distillers Selection
• Wild Turkey. Father & Son. 13 Years Old
• Wild Turkey. Freedom
• Wild Turkey. Generations
• Wild Turkey. Jimmy Russel’s 70th Anniversary – 8 Years Old
• Wild Turkey. Kentucky Spirit
• Wild Turkey. Longbranch
• Wild Turkey. Master’s Keep 17 Years Old
• Wild Turkey. Master’s Keep – Bottled In Bond
• Wild Turkey. Master’s Keep – Cornerstone
• Wild Turkey. Master’s Keep – Decades
• Wild Turkey. Master’s Keep – One
• Wild Turkey. Master’s Keep – Revival
• Wild Turkey. Master’s Keep – Triumph
• Wild Turkey. Master’s Keep – Voyage
• Wild Turkey. Rare Breed

Rye Mash Bill: 51% rug, 37% majs og 12% bygmalt

• Rare Breed Rye
• Russel’s Reserve Rye 6 Years Old
• Russel’s Reserve Single Barrel Rye
• Wild Turkey 101 Rye
• Wild Turkey. Master’s Keep – Conerstone Rye
• Wild Turkey Rye

Blend imellem Wild Turkey’s Bourbon & Rye Mash Bill

• Wild Turkey. Forgiven
• Wild Turkey. Master’s Keep – Unforgotten

 

Willett

Barrel Entry Proof: Variere eftersigende fra produkt til produkt

Barrel Char Level: Eftersigende Char level #4

Willett er notorisk kendt for at have købt den Whiskey, der indgår i deres mange forskellige mærker fra tredjepart. Når det så er sagt, begyndte Willett at destillere igen, tilbage i 2012. Hvorefter de gradvist, begyndte at udskifte den tidligere sourced Whiskey med deres eget destillat. Willett benytter sig af seks mash bills, som du kan læse mere om herunder.

Original Bourbon Mash Bill: 72% majs, 13% rug & 15% bygmalt

• Noah’s Mill (Aftappet fra Ca. 2019 -)
• Old Bardstown (Aftappet fra 2016 -)
• Old Bardstown BIB (Aftappet fra 2016 -)
• Old Bardstown Estate (Aftappet fra Ca. 2018 -)
• Rowan’s Creek (Aftappet fra Ca. 2018 -)

High Corn Bourbon Mash Bill: 79% majs, 7% rug & 14% bygmalt

High Rye Bourbon Mash Bill: 52% majs, 38% rug & 10% bygmalt

Wheated Mash Bill: 65% majs, 20% hvede & 15% bygmalt

• Willett Pot Still Reserve Small Batch Bourbon (Aftappet fra Ca. 2019 -)
• Willett Wheated 8 Years Old

High Rye – Rye Mash Bill: 74% rug, 11% majs & 15% bygmalt

Low Rye – Rye mash bill: 51% rug, 34% majs & 15 bygmalt

Blend imellem Willett’s High Rye, Rye Mash & Low Rye, Rye Mash bill:

• Willett Family Estate Bottled Small Batch Rye. 2 Years Old
• Willett Family Estate Bottled Small Batch Rye. 3 Years Old
• Willett Family Estate Bottled Small Batch Rye. 4 Years Old

Blend imellem Willett’s orginal Bourbon Mash Bill & High Corn Bourbon Mash Bill:

• Kentucky Vintage (Aftappet fra Ca. 2017 -)

Blend imellem Willett’s Orginal Bourbon Mash Bill & High Rye Bourbon Mash Bill:

• Johnny Drum. Private Stock (Aftappet fra Ca. 2019 -)
• Pure Kentucky XO (Aftappet fra Ca. 2020 -)