Knob Creek 10-year Straight Bourbon Cask Strength – Traveller’s Exclusive – Batch 1

For nogle uger siden var jeg på en udstilling i Las Vegas og fløj hjem til Danmark via Los Angeles. Jeg havde allerede købt den Bourbon jeg skulle have – og flaskerne lå indpakkede i oppustelige beskyttelsesposer i kufferten, som jeg altid plejer. Da min samling af amerikansk whiskey efterhånden er vokset til noget der minder om det europæiske centrallager for en af de større producenter, så var jeg netop denne dag absolut ikke på udkig efter mere. Men … det ville jo nærmest være kriminelt ikke liiiiige at spankulere forbi deres taxfree shop i lufthavnen.

Og der stod den så: Knob Creek 10-year, Cask Strength.

Jeg havde aldrig hørt om denne før, og da prisen var rimelig ($65), så blev den altså flået ned fra hylden. Jeg har altid været fan af Knob Creek og når folk spørger mig om hvor man får mest værdi for pengene i Bourbon, så er Knob Creek altid i min top-5; En 9 år gammel Bourbon på 50% ABV til ca. 400,- kroner (og så er Danmark endda nok det land i EU hvor prisen på dette produkt er højest).

Vedr. aldersangivelsen, så er Knob Creek serien i dag bannerførende, når det kommer til dette; Deres Bourbon er som sagt 9 år, deres Rye 7 år – og så har de en lang række special-udgivelser på henholdsvis 10, 12, 15 og 18 år. Men sådan har det ikke altid været: I 2016 fjernede de aldersangivelserne – og forbrugerne gik totalt amok (på den negative måde). Knob Creek bliver produceret hos Jim Beam (der er ejet af Suntory Global Spirits) og folkene hos Beam forklarede ændringen med, at alternativet have været, at hæve priserne.

Men … i 2020 kom de tilbage – og så kunne alle de hysteriske forbrugere (undertegnede, inklusive) trappe ned på blodtryksmedicinen. Hvis du ville læse mere om det – og Knob Creeks historie i det hele taget – så kan du blandt anden læse denne anmeldelse, hvor vi går mere i dybden: https://straightwhiskey.dk/2020/04/20/knob-creek-5-forskellige-udgaver/

Deres 9-års Bourbon er et fremragende produkt og jeg glædede mig derfor som et lille barn til at prøve 10-års udgaven – som endda var tappet ved fadstyrke. Den pågældende udgave er en ”Traveller’s Exclusive”, så den bliver jo nok kun solgt i taxfree butikker. På trods af at de $65 er en skarp pris for en der bor i Danmark, så er det trods alt det dobbelte af prisen på deres 9-års udgave i USA (som ganske vist ”kun” er på 50% ABV).

Så er denne udgave dobbelt så god som standardudgaven?

Lad os finde ud ad det nu.

Knob Creek 10-year Kentucky Straight Bourbon, Cask Strength – Traveller’s Exclusive – Batch 1

• Producent: Suntory Global Spirits
• Destilleri: James B. Beam Distillery
• Klassifikation: Straight Bourbon Whiskey
• Alder: 10 år
• ABV: 61,2%
• Mash Bill: 77% majs, 13% rug og 10% maltet byg
• Pris: $65 taxfree i USA (og sikkert snart i Europa).

Duft: Ret klassisk Bourbon, men (som forventet) med en del mere eg i duften. Den normale sødme er også lidt undertrykket – og jeg fornemmer også alkoholen. So far, so good – og alt er som forventet. Jeg er dog ikke slået omkuld af duften. Med vand: Fungerer godt – og noget af den sødme jeg manglede, er nu tilbage.

Smag: Not bad. Klart mere sødme og alkoholen er potent. Vanilje, farin, flødekaramel, eg og læder. Helt som forventet, men måske lidt skuffende. Med vand: Hmmm … det hele er (måske ikke overraskende) blevet lidt mere udvandet – synes egentlig ikke det gør noget godt.

Eftersmag: God, behagelig og lang. Med vand: Næsten uændret.

Konklusion: Jeg havde sat forventninger højt op – men de blev ikke indfriet. I skrivende stund er det tredje gang jeg prøver den – og den er meget bedre end da jeg prøvede den første gang; Da jeg åbnede den dagen efter jeg kom hjem var jeg vildt skuffet – og jeg smagte kun alkohol og eg. Vand gør duften bedre – men ikke smagen. Så det er et produkt der forvirrer mig. Flot – uden at være prangende – men havde som sagt nok haft for høje forventninger. Har også prøvet den i en old Fashioned – der fungerer den ikke.