Whisk(e)y Glas Guide
Før jeg tager hul på dagens artikel, vil jeg gerne understrege, at denne “guide” selvsagt ikke er nogen videnskabelig gennemgang. Og pointere, at de meninger og holdninger, der bliver givet til kende, udelukkende beror på de erfaringer og observationer, som jeg har gjort mig over årene, ved gentagende brug af de enkelte glas. Med det på det rene, så lad os sætte i gang. Jeg ser det igen og igen, i alt fra reklamer til opslag på de sociale medier.…
Teerenpeli
4 x Single Malt fra Teerenpeli Distillery Indtil for ca. 10 år siden var jeg slet ikke opmærksom på, at der blev produceret whisky i Finland. Men det gør der heldigvis – og de laver ret spændende ting. Derfor sagde jeg også ja med det samme, da jeg blev inviteret til en smagning med den finske producent Teerenpeli på Luke’s Bar i København. Invitationen kom fra virksomheden Bemakers, der er den danske repræsentant. Jeg havde ganske vist hørt om Teerenpeli,…
Balcones Brimstone & Pot Still Bourbon
I’m wearing dark sunglasses today, because I’m seeing the future and it’s looking very bright.” (David Lynch) Indrømmet så har vi skam reddet Balcones her på bloggen, og har anmeldt ikke mindre end otte af deres aftapninger. Men derfor har vi bestemt ikke tiltænkt os at stoppe der. Hvorfor fanden skulle vi egentlig også det? Nu hvor Balcones hører til blandt de mest interessante Amerikaske destillerier at følge. Det til trods, så virker det til at Balcones – som Moses,…
Brænderiet Limfjorden. Grain Whisky
Hvis man befinder sig i Vesthimmerland og tager færgen Mary fra Hvalpsund til Sundsøre, bliver man på det nærmeste sat af på dørtrinnet til Brænderiet Limfjorden. Turen over har jeg, sammen med min kone og børn, taget flere gange, end jeg bryder mig om at tælle. Da mine svigerforældre i en lang årrække havde sommerhus i Hvalpsund og vores unger, da de var små, syntes det var en fest at sejle med den lille hyggelige færge og få et glimt…
PLUS anmeldelse – Jack Daniel’s Triple Mash – Blended Straight Whiskey
I dag introducerer vi et nyt koncept, som vi har valgt at kalde for Plus anmeldelser. Konceptet vil i al enkelthed gå ud på – at vi fra tid til anden, anmeldelser Whiskyer fra producenter, som vi allerede tidligere har afdækket i dybden. Men endnu ikke er nået igennem hele porteføljen, af forskelligartede Whiskey-mærker fra. Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af et så bredt udvalg af Whiskyer, som muligt, uden samtidig…
Little Brown Dog. Distilled at Kyrö Distillery 2018. Malted Rye Finnish Whisky – Single Cask (Samt en allerhelvedes masse snak om Whiskylovgivningen, Rye Whiskyens udbredelse samt historie)
Beskederne flød i en lind strøm imellem Henrik og jeg, da vi erfarede, at europæisk produceret Rye Whisky er i overhængende fare for at miste sin typebestemmelse. Og det skal ikke være nogen hemmelighed, at ordlyden og tonen i beskederne var skærpet. Ja selv Henrik, hvis hvilepuls ellers normalvis ligger klippefast på 60 slag i minuttet, røg for en sjælden gangs skyld helt op i det røde felt. Hvorefter han satte sig til tasterne og beskrev den groteske situationen, som…
Rye Whisky drama i EU
En over 20 år gammel aftale med Canada er ved at spænde ben for europæisk Rye Whisky – og nu gør EU’s egne regler det endnu værre Der udspiller sig i disse dage et sandt drama i den europæiske whisky-verden der er så fascinerende, at jeg ikke lige kan huske at have set noget lignende på vores breddegrader. Dramaet er en potentiel bombe under producenterne af Rye Whisky i EU og kan i værste tilfælde betyde store produktændringer, tilbagekald af…
Bonus anmeldelse – Michter’s Barrel Strength Toasted Barrel Finished Rye – Batch L23G2714
Følgende anmeldelse er en del af vores bonus anmeldelses serie. Her har vi udelukkende fokus på single barrel samt small batch – barrel proof aftapninger, som varierer fra den eller de udgaver, vi allerede har anmeldt her på siden. Derfor vil samtlige anmeldelser i denne serie også være betydelig kortere end vores vanlige anmeldelser, og skal ses som et supplement til tidligere dybdegående anmeldelser. Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af…
Alkoholprocentens udvikling i den Amerikanske Whiskey industri
Mange Whiskey entusiaster, der jagter Amerikanske Whiskey aftapninger, der er blevet flasket i fordums tid – kærligt refereret til som “dusty’s”, har med al sandsynlighed studset over den ofte lave alkoholprocent, som disse ældre aftapninger er flasket ved. Men det er nok de færreste, som er bekendt med, hvorfor de amerikanske producenter i mere end 50 år fastholdt denne praksis. Eller for den sags skyld, tænker på fadstyrke aftapninger som en relativt ny trend. Hvilket er grunden til, at jeg…
Knob Creek 10-year Straight Bourbon Cask Strength – Traveller’s Exclusive – Batch 1
For nogle uger siden var jeg på en udstilling i Las Vegas og fløj hjem til Danmark via Los Angeles. Jeg havde allerede købt den Bourbon jeg skulle have – og flaskerne lå indpakkede i oppustelige beskyttelsesposer i kufferten, som jeg altid plejer. Da min samling af amerikansk whiskey efterhånden er vokset til noget der minder om det europæiske centrallager for en af de større producenter, så var jeg netop denne dag absolut ikke på udkig efter mere. Men ……
