Holladay Distillery Holladay Distillery var indtil for nyligt ukendt for de fleste mennesker – både i USA og her i Europa. Og det er på trods af, at destilleriet rent faktisk har produceret Bourbon (on and off) siden 1856. Men på det seneste har de fået en del opmærksomhed efter man genstartede produktionen fuldstændig i 2015 – og de har vundet et hav af priser. I 2022 kunne man så købe de første produkter efter genstarten – og nu…

Til trods for at Belgien er mest berømt for dets ølbryggerier, kan det relativ lille land også bryste sig af huse lidt over en håndfuld Whiskydestillerier, så som The Owl Distillery, Distillery Radermacher og Filliers Distillery, som denne anmeldelse omhandler.  Jeg skal blankt erkende, at min viden om Belgisk Whisky kan ligge på et meget lille sted, og at grunden til at jeg overhovedet stiftede bekendtskab med denne kategori, udelukkende skyldes min fascination for europæisk rug Whisky, som Filliers blandt…

I skrivende stund sidder jeg i et sommerhus i Norddjursland og filosoferer over livet. Et sommerhus som min søde medredaktør, Hasse, venligst har udlånt til lejligheden. Jeg har naturligvis med det samme tjekket om han havde efterladt nogle whiskey-slatter til mig, men jeg har (slukøret) måtte konstatere, at han har taget de gode ting med tilbage til Randers. Min intuition siger mig, at han stadig er sur over at jeg brugte hans ”Japan Export” 8-års udgave af Wild Turkey 101…

4 x Single Malt fra Teerenpeli Distillery Indtil for ca. 10 år siden var jeg slet ikke opmærksom på, at der blev produceret whisky i Finland. Men det gør der heldigvis – og de laver ret spændende ting. Derfor sagde jeg også ja med det samme, da jeg blev inviteret til en smagning med den finske producent Teerenpeli på Luke’s Bar i København. Invitationen kom fra virksomheden Bemakers, der er den danske repræsentant. Jeg havde ganske vist hørt om Teerenpeli,…

I’m wearing dark sunglasses today, because I’m seeing the future and it’s looking very bright.” (David Lynch)  Indrømmet så har vi skam reddet Balcones her på bloggen, og har anmeldt ikke mindre end otte af deres aftapninger. Men derfor har vi bestemt ikke tiltænkt os at stoppe der. Hvorfor fanden skulle vi egentlig også det? Nu hvor Balcones hører til blandt de mest interessante Amerikaske destillerier at følge.   Det til trods, så virker det til at Balcones – som Moses,…

Hvis man befinder sig i Vesthimmerland og tager færgen Mary fra Hvalpsund til Sundsøre, bliver man på det nærmeste sat af på dørtrinnet til Brænderiet Limfjorden. Turen over har jeg, sammen med min kone og børn, taget flere gange, end jeg bryder mig om at tælle. Da mine svigerforældre i en lang årrække havde sommerhus i Hvalpsund og vores unger, da de var små, syntes det var en fest at sejle med den lille hyggelige færge og få et glimt…

I dag introducerer vi et nyt koncept, som vi har valgt at kalde for Plus anmeldelser. Konceptet vil i al enkelthed gå ud på – at vi fra tid til anden, anmeldelser Whiskyer fra producenter, som vi allerede tidligere har afdækket i dybden. Men endnu ikke er nået igennem hele porteføljen, af forskelligartede Whiskey-mærker fra.  Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af et så bredt udvalg af Whiskyer, som muligt, uden samtidig…

Beskederne flød i en lind strøm imellem Henrik og jeg, da vi erfarede, at europæisk produceret Rye Whisky er i overhængende fare for at miste sin typebestemmelse. Og det skal ikke være nogen hemmelighed, at ordlyden og tonen i beskederne var skærpet. Ja selv Henrik, hvis hvilepuls ellers normalvis ligger klippefast på 60 slag i minuttet, røg for en sjælden gangs skyld helt op i det røde felt. Hvorefter han satte sig til tasterne og beskrev den groteske situationen, som…