• Anmeldelser

    MB Roland – Straight Wheat Whiskey & Straight Rye Whiskey

    Som Peter Sommer så fint synger; “Så springer jeg i dagens anmeldelse ud som optimist, til trods for at det føles som at desertere!” Mest af alt, fordi mine anmeldelser har fået ry for at være en lang rant. Eller som min medredaktør Henrik ville havde udtrykt det; At jeg er en kværulant på kværuman niveau. Så derfor er det måske på høje tid, at jeg vender skuden og sætter sejl imod en producent, som virkelig begejstrer mig. Hvorfor disse…

  • Anmeldelser

    Michter’s Toasted Barrel Finish Bourbon (2021)

    Hvis du har læst nogle af mine tidligere anmeldelser af Michter’s produkter, så er det nok ikke den store hemmelighed, at jeg er ret stor fan af netop dette destilleri. Hovedårsagen er, at de konsekvent laver produkter af virkelig solid kvalitet. Det er endnu ikke lykkedes mig at smage et produkt som jeg ikke kunne lide – og det er på trods af at jeg har smagt næsten samtlige af deres produkter; alt fra deres fire standard produkter, deres ”Toasted”…

  • Anmeldelser

    Widow Jane. American Oak Aged Rye – Batch 17

    Du har uundgåeligt hørt om den fantastiske indflydelse, som “pure limestone water” har på Whiskey, der er produceret i Kentucky. Af den simple årsag, at det af diverse producenter, bliver omtalt i et væk. Men hvis dette virkelig er tilfældet, så kan det godt undre en del, at så mange destillerier lokaliseret i Kentucky, benytter sig af vand fra nærliggende floder. Eller slet og ret benytter postevand fra det lokale vandværk, som de filtrerer igennem deres egne rensningssystemer, for at…

  • Anmeldelser

    Castle & Key Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Batch 5)

    Mange af de nye amerikanske whiskeyproducenter der kommer på markedet har en tendens til at ”opfinde” en historie om at deres whiskey er baseret på en hemmelig opskrift der er over 100 år gammel, eller at det er det første destilleri der er åbnet i netop den stat siden forbudstiden, eller at det er den første whiskey i USA der er produceret med netop 57,4% majs. Opfindsomheden er stor – men man skal som forbruger være opmærksom og skeptisk når…

  • Cocktails

    Rock & Rye

    Rock & Rye Jeg kan lige så godt fra starten lægge mig fladt ned og erkende, at jeg ikke er den store cocktail kreatør. Bevares, jeg kan da godt på en utrolig god dag lave en Whiskey Sour, men meget længere strækker mine evner heller ikke. Hvilket også er grunden til, at vores Whiskey baserede cocktail opskrifter, normalt bliver skrevet af min medredaktør Henrik. Som jeg skulle hilse at sige, laver en ondsindet Old Fashioned. Men i dag er det…

  • Anmeldelser

    California Gold

    Hvis du er musik interesseret, har du muligvis hørt om Bob Dylan’s The Great White Wonder, som i 1969 indvarslede starten på en lang række undergrunds distribuerede musikalbums, som blev kendt under fællesnævneren: Bootleg recordings eller slet og ret, piratoptagelser på dansk. En meget stor andel af disse LP’er blev optaget og distribuerede i relativt små oplag af hardcore musik fans. Der, udover at tjene en skilling, var drevet af passionen til musikken, og lysten til at dele den med…

  • Anmeldelser

    Slipknot No. 9 Iowa Whiskey

    Helt tilbage i august 2020 fik jeg den flaske jeg i dag skal anmelde, som en gave af mine søde naboer. Jeg var ret imponeret over at han havde fundet en amerikansk whiskey jeg ikke allerede havde prøvet – givet det utroligt ringe udvalg i Danmark. Forklaringen var dog, at han havde spurgt den lokale vinhandler til råds og at selvsamme vinhandler har brugt flere timer i min kælder, så han havde måske kunnet huske, at netop Slipknot No. 9…

  • Anmeldelser

    J.W. Dant Bottled in Bond

    J.W. Dant mærket, som dagens anmeldelse omhandler, er navngivet efter Joseph Washington Dant. Dant drev oprindeligt landbrug på familiens gård; Dant’s Station i Nelson County, Ky, men slog sig samtidig i 1836 på at destillere Whiskey. Som andre på daværende tidspunkt, med al sandsynlighed for at supplere familiens indkomst. Angiveligt var pengene små, så Dant havde ikke råd til at investere i et destillationsapparat og valgte derfor en noget alternativ løsning. Nemlig at bygge sit eget destillationsapparat ud af en…

  • Anmeldelser

    Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey BiB

    Jeg har været i Colorado adskillige gange – og i byen Boulder en enkelt gang – men det er indtil for nyligt gået hen over hovedet på mig, at der er en producent der hedder “Boulder Spirits”. Teknisk set hedder de vist nok ”Vapor Distillery”, men man bruger næsten udelukkende Boulder navnet kommercielt. Jeg fik den flaske jeg anmelder i dag som en gave, for et lille stykke tid siden. Jeg besluttede mig til at anmelde den i denne uge,…

  • Anmeldelser

    Bonus anmeldelse – Jack Daniel’s Single Barrel Rye – Bottled 16-11-21

    Følgende anmeldelse er en del af vores bonus anmeldelses serie. Her har vi udelukkende fokus på single barrel samt small batch – barrel proof aftapninger, som varierer fra den eller de udgaver, vi allerede har anmeldt her på siden. Derfor vil samtlige anmeldelser i denne serie også være betydelig kortere end vores vanlige anmeldelser, og skal ses som et supplement til tidligere dybdegående anmeldelser. Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af…