• Anmeldelser

    Bonus anmeldelse – Shenk’s Homestead Sour Mash Whiskey – 2017 udgaven 

    Følgende anmeldelse er en del af vores bonus anmeldelses serie. Her har vi udelukkende fokus på single barrel samt small batch – barrel proof aftapninger, som varierer fra den eller de udgaver, vi allerede har anmeldt her på siden. Derfor vil samtlige anmeldelser i denne serie også være betydelig kortere end vores vanlige anmeldelser, og skal ses som et supplement til tidligere dybdegående anmeldelser.  Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af…

  • Anmeldelser

    Bonus Anmeldelse: Knob Creek. Single Barrel Select – Straight Rye Whiskey. Selected by Wine & Whiskey Country 

    Følgende anmeldelse er en del af vores bonus anmeldelses serie. Her har vi udelukkende fokus på single barrel samt small batch – barrel proof aftapninger, som varierer fra den eller de udgaver, vi allerede har anmeldt her på siden. Derfor vil samtlige anmeldelser i denne serie også være betydelig kortere end vores vanlige anmeldelser, og skal ses som et supplement til tidligere dybdegående anmeldelser.  Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af…

  • Anmeldelser

    Dry Fly Cask Strength Wheat Whiskey

    Det hører til sjældenhederne at man ser en ”Wheat Whiskey” på hylderne på vores breddegrader – og der er absolut heller ikke hverdagskost i USA. Mit umiddelbare gæt vil være at der kun er en håndfuld produkter tilgængelige i Danmark – og det er da også kun anden gang vi har anmeldt en Wheat Whiskey her på siden. Udover producenten Dry Fly som jeg anmelder i dag, så er det i skrivende stund kun produkter som Bernheim Wheat, Woodford Wheat,…

  • Anmeldelser

    Dusty serie: Wild Turkey 86,8 proof edition. Flasket i 1996.

    Jeg har ærligt, på det seneste, negligeret at skrive anmeldelser til vores dusty serie. Af den simple årsag, at der har været så mange andre spændende flasker, som jeg har prioriteret at skrive om. For da vi jo trods alt “kun” udgiver nye anmeldelser hver fjortende dag. Hvoraf min medredaktør Henrik, med kyndig hånd svinger taktstokken over hver anden af dem. Bliver jeg nødsaget til at lave visse fravalg, for i så vid udstrækning, at give plads til at anmelde…

  • Anmeldelser

    Jack Daniel’s Twice Barreled American Single Malt

    Hvis der var nogen der, bare for et par år siden, havde fortalt mig, at jeg en dag ville skrive en anmeldelse om en Single Malt whiskey fra Jack Daniel’s, så havde jeg grinet af dem. Nu er jeg imidlertid ved at gøre netop dette – så der er nok ikke noget at grine af længere. Til gengæld er grinet nu blevet overtaget af et bredt smil – for hvor er det dog dejligt med innovation og nye tiltag. Innovation…

  • Anmeldelser

    MB Roland – Straight Wheat Whiskey & Straight Rye Whiskey

    Som Peter Sommer så fint synger; “Så springer jeg i dagens anmeldelse ud som optimist, til trods for at det føles som at desertere!” Mest af alt, fordi mine anmeldelser har fået ry for at være en lang rant. Eller som min medredaktør Henrik ville havde udtrykt det; At jeg er en kværulant på kværuman niveau. Så derfor er det måske på høje tid, at jeg vender skuden og sætter sejl imod en producent, som virkelig begejstrer mig. Hvorfor disse…

  • Anmeldelser

    Michter’s Toasted Barrel Finish Bourbon (2021)

    Hvis du har læst nogle af mine tidligere anmeldelser af Michter’s produkter, så er det nok ikke den store hemmelighed, at jeg er ret stor fan af netop dette destilleri. Hovedårsagen er, at de konsekvent laver produkter af virkelig solid kvalitet. Det er endnu ikke lykkedes mig at smage et produkt som jeg ikke kunne lide – og det er på trods af at jeg har smagt næsten samtlige af deres produkter; alt fra deres fire standard produkter, deres ”Toasted”…

  • Anmeldelser

    Widow Jane. American Oak Aged Rye – Batch 17

    Du har uundgåeligt hørt om den fantastiske indflydelse, som “pure limestone water” har på Whiskey, der er produceret i Kentucky. Af den simple årsag, at det af diverse producenter, bliver omtalt i et væk. Men hvis dette virkelig er tilfældet, så kan det godt undre en del, at så mange destillerier lokaliseret i Kentucky, benytter sig af vand fra nærliggende floder. Eller slet og ret benytter postevand fra det lokale vandværk, som de filtrerer igennem deres egne rensningssystemer, for at…

  • Anmeldelser

    Castle & Key Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Batch 5)

    Mange af de nye amerikanske whiskeyproducenter der kommer på markedet har en tendens til at ”opfinde” en historie om at deres whiskey er baseret på en hemmelig opskrift der er over 100 år gammel, eller at det er det første destilleri der er åbnet i netop den stat siden forbudstiden, eller at det er den første whiskey i USA der er produceret med netop 57,4% majs. Opfindsomheden er stor – men man skal som forbruger være opmærksom og skeptisk når…

  • Cocktails

    Rock & Rye

    Rock & Rye Jeg kan lige så godt fra starten lægge mig fladt ned og erkende, at jeg ikke er den store cocktail kreatør. Bevares, jeg kan da godt på en utrolig god dag lave en Whiskey Sour, men meget længere strækker mine evner heller ikke. Hvilket også er grunden til, at vores Whiskey baserede cocktail opskrifter, normalt bliver skrevet af min medredaktør Henrik. Som jeg skulle hilse at sige, laver en ondsindet Old Fashioned. Men i dag er det…