Følgende anmeldelse er del #1 af en miniserie i to dele om Heaven Hill samt historien om de to familier, som siden 1935 har ejet og drevet det. Nemlig Shapira og Beam klanerne. I denne anmeldelse fokuserer vi på de to nævnte familier og anmelder samtidig Heaven Hill’s Fighting Cock. I del to, som bliver udgivet om fjorten dage, kigger vi Amerikas største familieejede destilleri; Heaven Hill efter i sømmene. Samt anmelder eksport udgaven af Heaven Hill Bourbon samt deres…

Dagen før jeg startede på at skrive denne anmeldelse havde jeg være på besøg hos Smooth Ambler i den lille by Maxwelton i staten West Virginia. Jeg var alligevel ”in the neighborhood” og tænkte derfor, at det nærmest ville være kriminelt ikke at besøge deres ”gift shop”. Her havde de en flaske jeg faktisk ikke havde hørt om før, så den købte jeg (well … købte faktisk to flasker af den …). Flasken var Batch 2 af deres cask strength…

For lidt over 5 år siden købte jeg min første flaske Angel’s Envy – og jeg kunne næsten ikke vente med at dele den med mine venner i Danmark. På det tidspunkt boede jeg i USA og stort set ingen havde hørt om denne producent. Jeg havde et par uger forinden været på en whiskeybar i San Diego og havde der prøvet at smage deres Rye for første gang. Jeg blev væltet fuldstændig bagover og kunne ikke komme i tanke…