I de seneste par år er det blevet populært at producere de såkaldte ”finished” whiskeyprodukter i USA. Denne term dækker over, at det pågældende produkt er blevet efterlagret i en tønde der tidligere har været brugt til noget andet. De…

Når det kommer til Single Barrel Bourbons, hænger de, som så meget andet herhjemme, desværre ikke på træerne, og befinder sig, med få undtagelser, i den mere bekostelige ende af skalaen. Blandt de få Single Barrel Bourbons, der er tilgængelige…

Som du måske ved, så er Kentucky den helt overskyggende stat i USA, for så vidt angår bourbonproduktion – og det estimeres, at næsten 95% af al Bourbon produceres der. Når man kigger på alle amerikanske whiskeytyper (der er 34)…

Til trods for at dagens anmeldelse ikke er en uafhængig aftapning i sin konventionelle form, synes jeg alligevel, grundet det unikke koncept der ligger til grund for denne aftapning, at den fortjener en plads i vores nuværende serie om de…

Baseret ud fra Colorado lokaliserede Distillery 291 hjemmeside, virker mikro-destilleriet til at være et one man’s show, hvor ejeren Michael Myers, mere eller mindre håndterer samtlige skridt i processen selv. Da Distillery 291 er et relativt nyt destilleri, har det…