The Single Cask – American Sour Mash 5 Year
”En uafhængig aftapning, en unik smagsoplevelse samt en pose fuld af gætværk og spekulationer!” Skuddet er som oftest udmærket hos den uafhængige aftapper The Single Cask. Problemet er bare, at de ofte har glemt at lade deres våben i farten, og mest af alt virker som om de kun havde tanker for målet, og allerede set deres aftapninger gå rent ind hos den umættelige horde af whiskey entusiaster, på jagt efter en unik oplevelse. Men en af de få aftapninger, som…
James B. Beam Distilling Co. (Jim Beam)
Ejer: Beam/Suntory Beliggende: Boston & Clermont, Kentucky DSP Nr.: DSP-KY230 Officiel hjemmeside: jimbeam.com Hver gang jeg beskæftiger med med Beam klanens virke, undrer det mig altid, at familien synes at stå i skyggen af andre store personligheder fra den Amerikanske Whiskey-industri, som bl.a. Elmer T. Lee, Albert Blanton, E.H. Taylor og Julian “Pappy” Van Winkel. Især set i lyset af, at familiens virke, i lige linje, kan dateres helt tilbage til USA’s fødsel og op til i dag. Og medlemmer…
Old Grand-Dad Bonded & Booker’s Bourbon Lot C-I-27-82
Følgende anmeldelse er anden og sidste del af vores miniserie om James B. Beam Distilling Co. Hvis du missede første del, kan du med fordel læse den her. I 1950 bliver Frederick Booker Noe II ansat som assisterende destillatør. Booker er søn af Jim Beam’s datter; Margaret Noe og bliver med tiden, en af verdens mest innovative Whiskeyproducenter. Tre år efter Booker’s ansættelse opkøber Beam Churchill Downs Distillery i Boston, Kentucky, som ligger forladt hen. Destilleriet gennemgår en omfattende renovering,…
Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey BiB
Jeg har været i Colorado adskillige gange – og i byen Boulder en enkelt gang – men det er indtil for nyligt gået hen over hovedet på mig, at der er en producent der hedder “Boulder Spirits”. Teknisk set hedder de vist nok ”Vapor Distillery”, men man bruger næsten udelukkende Boulder navnet kommercielt. Jeg fik den flaske jeg anmelder i dag som en gave, for et lille stykke tid siden. Jeg besluttede mig til at anmelde den i denne uge,…
That Boutique-Y Whiskey Co. Balcones – Batch 1, 2 & 3
Det er ærligt længe siden, at jeg sidst satte mig for at anmeldte en af That Boutique-Y Whiskey Co’s mange Amerikanske aftapninger. Hvilket nok mest af alt skyldes Brexit – der ramte alle os Amerikanske Whiskey entusiaster, der ikke er bosiddende i Dronning Elizabeth’s England, som en møg-befængt forhammer lige i panden. Fordi Brexit med et skæbnesvangert trylleslag pludselig forhindrede os i at handle hos bl.a. Master of Malt og dermed benytte os af den lukrative frihandelsaftale, som vi med…
Jack Daniel’s
Ejer: Brown-Forman Beliggende: Lynchburg, Tennessee DSP Nr.: DSP-TN-4 Officiel hjemmeside: Jackdaniels.com Jack Daniel’s er en af verdens største producenter af whiskey og er ejet af virksomheden Brown-Forman, der også ejer Old Forester og Woodford Reserve. Destilleriet ligger i byen Lynchburg i staten Tennessee – og det er virkelig på bøh-landet. Der er over 100 km til nærmeste by, så du skal VIRKELIG have lyst på at besøge netop deres destilleri. Det mest mærkeligt er dog ikke den meget isolerede lokation,…
Hamilton Distillers
Ejer: Familieejet Beliggende: Tucson, Arizona Officiel hjemmeside: Whiskeydelbac.com Hamilton Distillers er lokaliseret i Tucson, Arizona og blev stiftet tilbage i 2011 af far og datter Stephen og Amanda Paul. Hamilton Distillers startede ud i den ydmyge ende af skalaen med en 150 liters still, samt en hjemmekonstrueret rygeovn, som kunne tørre op til 31 kilo byg ad gangen. Begge dele blev dog udskiftet i 2014, da Hamilton Distillers fik opført en ny bygning, der kunne huse et moderne maltningssystem samt…
Whiskey Del Bac. Dorado & Distiller’s Cut – Batch 18-2
Hamilton Distillers er lokaliseret i Tucson, Arizona og blev stiftet tilbage i 2011 af far og datter Stephen og Amanda Paul. Hamilton Distillers startede ud i den ydmyge ende af skalaen med en 150 liters still, samt en hjemmekonstrueret rygeovn, som kunne tørre op til 31 kilo byg ad gangen. Begge dele blev dog udskiftet i 2014, da Hamilton Distillers fik opført en ny bygning, der kunne huse et moderne maltningssystem samt en 1900 liters still. Hamilton Distillers producerer tre…
Old Carter. Small Batch 2 – Straight Bourbon Whiskey
Før jeg sætter mig til tasterne for at skrive en ny anmeldelse, har jeg for vane at inspicere reolerne, hvor jeg opbevarer min Whiskey, for mulige kandidater. Men i dag var det en sample af Old Carter’s Batch 2 Bourbon, som for flere år siden, elskværdigt var blevet sendt til mig af en ligesindet, som fangede min opmærksomhed. Så vanen tro satte jeg mig for at læse lidt op på Old Carter mærket, før jeg skulle skrive denne anmeldelse. I…
Reinheart Rye Whiskey
I dagens anmeldelse tager jeg fat i producenten “Reinheart“, som du måske ikke umiddelbart kender så meget til, men som jeg gætter på du kommer til at høre meget mere om de kommende år. Denne anmeldelse er primært et uddrag af en længere artikel jeg har skrevet om dem til “Whisky&” magasinet (og som udkommer den 16. november), men selve anmeldelsen er mere detaljeret her. Hvis du er interesseret i at vide mere om Reinheart, så foreslår jeg, at du…
