Man kunne argumentere for, at det at navngive sit Whiskey mærke Barrell Craft Spirits, er lige i overkanten, når man som Barrell ikke destillerer sin egen Whiskey. Men på den anden side, så er det at blende Whiskey en ofte overset kunstform og et håndværk, som både den skotske Whiskey industri og dens tilhængere synes at anerkende i langt højere grad, end det er tilfældet i Amerika. Eller man fristes næsten til at sige, at sådan plejede det at være,…

For en måneds tid siden opdagede jeg, til min store glæde, at en af mine ynglings uafhængige aftapper, blandt de mange yngre aftappere, som det seneste årti har meldt sig på banen, har udgivet deres første amerikanske whiskey aftapning, som heldigvis også kan købes på det danske marked. Omtalte aftapper er Tyske Maltbarn, som har en perlerække af aftapninger bag sig, hvoraf især de mange forskellige skotske aftapninger, jeg igennem årenes løb har været så heldig at smage, alle har…

”En uafhængig aftapning, en unik smagsoplevelse samt en pose fuld af gætværk og spekulationer!” Skuddet er som oftest udmærket hos den uafhængige aftapper The Single Cask. Problemet er bare, at de ofte har glemt at lade deres våben i farten, og mest af alt virker som om de kun havde tanker for målet, og allerede set deres aftapninger gå rent ind hos den umættelige horde af whiskey entusiaster, på jagt efter en unik oplevelse. Men en af de få aftapninger, som…

I dag introducerer vi et nyt koncept, som vi har valgt at kalde for Plus anmeldelser. Konceptet vil i al enkelthed gå ud på – at vi fra tid til anden, anmeldelser Whiskyer fra producenter, som vi allerede tidligere har afdækket i dybden. Men endnu ikke er nået igennem hele porteføljen, af forskelligartede Whiskey-mærker fra.  Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af et så bredt udvalg af Whiskyer, som muligt, uden samtidig…

Følgende anmeldelse er anden og sidste del af vores miniserie om James B. Beam Distilling Co. Hvis du missede første del, kan du med fordel læse den her.  I 1950 bliver Frederick Booker Noe II ansat som assisterende destillatør. Booker er søn af Jim Beam’s datter; Margaret Noe og bliver med tiden, en af verdens mest innovative Whiskeyproducenter. Tre år efter Booker’s ansættelse opkøber Beam Churchill Downs Distillery i Boston, Kentucky, som ligger forladt hen. Destilleriet gennemgår en omfattende renovering,…

Jeg har været i Colorado adskillige gange – og i byen Boulder en enkelt gang – men det er indtil for nyligt gået hen over hovedet på mig, at der er en producent der hedder “Boulder Spirits”. Teknisk set hedder de vist nok ”Vapor Distillery”, men man bruger næsten udelukkende Boulder navnet kommercielt. Jeg fik den flaske jeg anmelder i dag som en gave, for et lille stykke tid siden. Jeg besluttede mig til at anmelde den i denne uge,…

Det er ærligt længe siden, at jeg sidst satte mig for at anmeldte en af That Boutique-Y Whiskey Co’s mange Amerikanske aftapninger. Hvilket nok mest af alt skyldes Brexit – der ramte alle os Amerikanske Whiskey entusiaster, der ikke er bosiddende i Dronning Elizabeth’s England, som en møg-befængt forhammer lige i panden. Fordi Brexit med et skæbnesvangert trylleslag pludselig forhindrede os i at handle hos bl.a. Master of Malt og dermed benytte os af den lukrative frihandelsaftale, som vi med…