Jack Daniel’s Twice Barreled American Single Malt
Hvis der var nogen der, bare for et par år siden, havde fortalt mig, at jeg en dag ville skrive en anmeldelse om en Single Malt whiskey fra Jack Daniel’s, så havde jeg grinet af dem. Nu er jeg imidlertid ved at gøre netop dette – så der er nok ikke noget at grine af længere. Til gengæld er grinet nu blevet overtaget af et bredt smil – for hvor er det dog dejligt med innovation og nye tiltag. Innovation…
Westward American Single Malt Whiskey
American Single Malt er et relativt nyt fænomen – men det er en whiskeykategori der er på kraftig fremmarch. Vi har tidligere lagt en artikel her på bloggen der behandler emnet og antallet af destillerier der har tilsluttet sig American Single Malt Whiskey Commission (ASMWC) nærmer sig nu 200. Jeg vil anbefale dig at læse den korte artikel først. Nu startede jeg med at skrive ”whiskeykategori”, men sandheden er, at American Single Malt ikke har sin egen kategori. De fleste…
American Single Malt Whiskey
Der er ingen tvivl om, at Single Malt Whisky nærmest er synonym med Whisky, der bliver produceret i Skotland. Ikke desto mindre er der over de seneste 5 – 10 år skudt en lang række af destillerier op i lande, som ellers ikke tidligere har haft en tradition for at destillere whisky, og fællesnævneren for langt de fleste af disse destillerier er, at de med få undtagelser, producerer Single Malt Whisky. Alene herhjemme i lille Danmark har vi små 20…
Westland. American Oak & Sherry Wood Single Malt Whiskey
Født i smørhullet imellem generation X og Y kom Seattle grunge til – som det også var tilfældet for millioner af andre unge mennesker verden over at definere min ungdom. Dr. Martins støvler, slidte jeans, skovmandsskjorte, langt hår og ikke mindst et brændende ønske om at sætte vores eget unikke præg på verden ved at ændre de spilleregler, der havde præget vores forældres generation, var kendetegnet for min generation. Derfor var det med en slet skjult glæde i mit gamle…
Widow Jane. American Oak Aged Rye – Batch 17
Du har uundgåeligt hørt om den fantastiske indflydelse, som “pure limestone water” har på Whiskey, der er produceret i Kentucky. Af den simple årsag, at det af diverse producenter, bliver omtalt i et væk. Men hvis dette virkelig er tilfældet, så kan det godt undre en del, at så mange destillerier lokaliseret i Kentucky, benytter sig af vand fra nærliggende floder. Eller slet og ret benytter postevand fra det lokale vandværk, som de filtrerer igennem deres egne rensningssystemer, for at…
High West. Double Rye & American Prairie – Batch 20B11
Da Henrik og jeg, for snart to år siden, åbnede dørene til Straight Whiskey.dk var High West’ produkter nogle af de første Whiskyer, jeg anmeldte. Hvilket der var en rigtig god grund til. Da jeg mente, at High West’ produkter tilbød fantastisk kvalitet, indenfor en prisklasse, hvor de fleste kunne være med. Problemet var bare allerede dengang, at Sprit & Co. – som havde haft agenturet på High West, havde ophørt deres samarbejde med destilleriet, og at det som en…
High West. American Prairie & Double Rye – Barrel Select
I dag tager vi et kig på to forskellige store pick udgaver fra en producent, som nok må siges, at være ikke så lidt af en fan favorit her på redaktionen, nemlig High West. Men før vi går videre, vil det måske være en god ide at forklare for de uindviede, hvad et store pick egentlig er. Store pick’s er herhjemme desværre et nærmest ikke eksisterende fænomen, som set med danske øjne, bedst kan sammenlignes med de private cask owner…
Michter’s Small Batch Bourbon og Unblended American Whiskey
I dag og på næste mandag kigger jeg på producenten Michter’s (udtales ”mikters”) – og det er ikke nogen hemmelighed, at jeg har glædet mig meget til at skrive disse anmeldelser. Jeg blev oprindeligt introduceret til dem i 2016, da jeg først fik en cocktail med deres Rye i – og senere samme aften prøvede både deres Bourbon og Rye neat. Smagsprofilerne passe ret godt til mine præferencer og tænkte dengang ikke yderligere over sagerne – men var naturligvis glad…
Barrell Craft Spirits. American Vatted Malt – June 25, 2019
Man kunne argumentere for, at det at navngive sit Whiskey mærke Barrell Craft Spirits, er lige i overkanten, når man som Barrell ikke destillerer sin egen Whiskey. Men på den anden side, så er det at blende Whiskey en ofte overset kunstform og et håndværk, som både den skotske Whiskey industri og dens tilhængere synes at anerkende i langt højere grad, end det er tilfældet i Amerika. Eller man fristes næsten til at sige, at sådan plejede det at være,…
Maltbarn – No. 123 – American Whiskey Tennessee – 3 Years Old
For en måneds tid siden opdagede jeg, til min store glæde, at en af mine ynglings uafhængige aftapper, blandt de mange yngre aftappere, som det seneste årti har meldt sig på banen, har udgivet deres første amerikanske whiskey aftapning, som heldigvis også kan købes på det danske marked. Omtalte aftapper er Tyske Maltbarn, som har en perlerække af aftapninger bag sig, hvoraf især de mange forskellige skotske aftapninger, jeg igennem årenes løb har været så heldig at smage, alle har…
