Old Forester – Whiskey Row – 1870 og 1897
Old Forester er et whiskeymærke fra producenten Brown-Forman, der de sidste 4-5 år har været inde i en fantastisk stime, hvor de har leveret kvalitetsprodukter til en meget rimelig penge. Old Forester udvalget i Danmark meget beskedent – og det er virkelig synd. Produktporteføljen er ellers ret bred og deres produkter er tilgængelige overalt i USA – så det er ret besynderligt. I denne og næste anmeldelse vil jeg fokusere på deres såkaldte ”Whiskey Row” serie, som består af i…
Balcones Texas Single Malt Whiskey
Da både Henrik og jeg tidligere har bragt dybdegående beskrivelser af Balcones, vil jeg undlade at kede tilbagevendende læsere til døde ved at gengive disse, og i stedet opfordre jer, som ikke har læst de omtalte anmeldelser, til at følge de to nedenstående links. Tre skarpe skud fra Texas Texas Rye – 100 Proof Modsat størstedelen af de skotske Single Malt Whisky producenter følger Balcones de amerikanske traditioner ved at lagre deres Single Malt Whiskey i nye forkullede egetræsfade. Hvilket…
Westland. American Oak & Sherry Wood Single Malt Whiskey
Født i smørhullet imellem generation X og Y kom Seattle grunge til – som det også var tilfældet for millioner af andre unge mennesker verden over at definere min ungdom. Dr. Martins støvler, slidte jeans, skovmandsskjorte, langt hår og ikke mindst et brændende ønske om at sætte vores eget unikke præg på verden ved at ændre de spilleregler, der havde præget vores forældres generation, var kendetegnet for min generation. Derfor var det med en slet skjult glæde i mit gamle…
Barrell Craft Spirits. American Vatted Malt – June 25, 2019
Man kunne argumentere for, at det at navngive sit Whiskey mærke Barrell Craft Spirits, er lige i overkanten, når man som Barrell ikke destillerer sin egen Whiskey. Men på den anden side, så er det at blende Whiskey en ofte overset kunstform og et håndværk, som både den skotske Whiskey industri og dens tilhængere synes at anerkende i langt højere grad, end det er tilfældet i Amerika. Eller man fristes næsten til at sige, at sådan plejede det at være,…
Whiskey Del Bac. Dorado & Distiller’s Cut – Batch 18-2
Hamilton Distillers er lokaliseret i Tucson, Arizona og blev stiftet tilbage i 2011 af far og datter Stephen og Amanda Paul. Hamilton Distillers startede ud i den ydmyge ende af skalaen med en 150 liters still, samt en hjemmekonstrueret rygeovn, som kunne tørre op til 31 kilo byg ad gangen. Begge dele blev dog udskiftet i 2014, da Hamilton Distillers fik opført en ny bygning, der kunne huse et moderne maltningssystem samt en 1900 liters still. Hamilton Distillers producerer tre…
Knob Creek – 5 forskellige udgaver
Knob Creek er efterhånden blevet et af de helt store mærker – og næsten alle restauranter og online forhandlere har det i deres sortiment. Knob Creek bliver produceret af Jim Beam og blev ”opfundet” af Jim Beams barnebarn Booker Noe – og kom på markedet for første gang i 1992. I dag er det Bookers søn Fred Noe der håndterer denne produktlinje – og der er ingen tvivl om, at han har haft stor indflydelse på Knob Creeks succes. Officielt…
Buffalo Trace White Dog, Mash #1
Det er jo en noget speciel whiskey jeg skal anmelde i dag – specielt fordi man kan sætte spørgsmålstegn ved, om det overhovedet er en whiskey. Det brugte min medredaktør Hasse og jeg lidt tid på at diskutere i dag – og det endte med, at vi måtte ty til de officielle kanaler hos TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau). Her kunne vi til sidst konstatere, at denne flaske er kategoriseret som en ”Other whisky (flavored)”. Når du…
Maker’s 46, Maker’s Mark 101 og Maker’s Mark RC6
Da jeg for nogle år siden fik øjnene op for Bourbon, så var Maker’s Mark naturligvis et af de produkter jeg først prøvede. Jeg var ret spændt på at smage den første tår, da jeg havde læst meget om de såkaldte ”wheated Bourbon” produkter, hvor kornsort nummer to i en Bourbon – typisk rug – var erstattet af hvede. Denne ændring skulle efter det jeg læste dengang, give et sødere, blødere og mere afrundet smagsindtryk. Næsten som man kan forestille…
The War Of The Roses – Del #2 – Four Roses. Small Batch – Limited Edition 2017, 2018 & 2019 Udgaverne
Følgende anmeldelse er del #2 af vores miniserie om Four Roses Small Batch – Limited Edition Serien. Sidste mandag stillede vi skarpt på selve Small Batch serien og anmeldte 2014, 2015 samt 2016 udgaverne. Hvis du missede første del, så klik her. I dagens anmeldelse dykker vi ned i historien bag Four Roses destilleriet og anmelder 2017, 2018 samt 2019 udgaverne af Four Roses Small Batch Limited Edition Bourbons. Når man graver sig ned i Four Roses Destilleriets historie, bliver…
The War Of The Roses – Del #1 – Four Roses. Small Batch – Limited Edition 2014, 2015 & 2016 Udgaverne
Følgende anmeldelse er del #1 af en miniserie i to dele om Four Roses Small Batch – Limited Edition serien. I dagens anmeldelse stiller vi skarpt på selve Small Batch serien og anmelder 2014, 2015 samt 2016 udgaverne. Den næstkommende mandag dykker vi ned i historien bag Four Roses destilleriet og anmelder 2017 samt 2019 udgaverne af Four Roses Small Batch Limited Edition Bourbons. Four Roses Small Batch Limited Edition serie så dagens lys tilbage i 2008. På daværende tidspunkt…
