• Anmeldelser

    Castle & Key Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Batch 5)

    Mange af de nye amerikanske whiskeyproducenter der kommer på markedet har en tendens til at ”opfinde” en historie om at deres whiskey er baseret på en hemmelig opskrift der er over 100 år gammel, eller at det er det første destilleri der er åbnet i netop den stat siden forbudstiden, eller at det er den første whiskey i USA der er produceret med netop 57,4% majs. Opfindsomheden er stor – men man skal som forbruger være opmærksom og skeptisk når…

  • Anmeldelser

    California Gold

    Hvis du er musik interesseret, har du muligvis hørt om Bob Dylan’s The Great White Wonder, som i 1969 indvarslede starten på en lang række undergrunds distribuerede musikalbums, som blev kendt under fællesnævneren: Bootleg recordings eller slet og ret, piratoptagelser på dansk. En meget stor andel af disse LP’er blev optaget og distribuerede i relativt små oplag af hardcore musik fans. Der, udover at tjene en skilling, var drevet af passionen til musikken, og lysten til at dele den med…

  • Anmeldelser

    Slipknot No. 9 Iowa Whiskey

    Helt tilbage i august 2020 fik jeg den flaske jeg i dag skal anmelde, som en gave af mine søde naboer. Jeg var ret imponeret over at han havde fundet en amerikansk whiskey jeg ikke allerede havde prøvet – givet det utroligt ringe udvalg i Danmark. Forklaringen var dog, at han havde spurgt den lokale vinhandler til råds og at selvsamme vinhandler har brugt flere timer i min kælder, så han havde måske kunnet huske, at netop Slipknot No. 9…

  • Anmeldelser

    J.W. Dant Bottled in Bond

    J.W. Dant mærket, som dagens anmeldelse omhandler, er navngivet efter Joseph Washington Dant. Dant drev oprindeligt landbrug på familiens gård; Dant’s Station i Nelson County, Ky, men slog sig samtidig i 1836 på at destillere Whiskey. Som andre på daværende tidspunkt, med al sandsynlighed for at supplere familiens indkomst. Angiveligt var pengene små, så Dant havde ikke råd til at investere i et destillationsapparat og valgte derfor en noget alternativ løsning. Nemlig at bygge sit eget destillationsapparat ud af en…

  • Anmeldelser

    Boulder Spirits Straight Bourbon Whiskey BiB

    Jeg har været i Colorado adskillige gange – og i byen Boulder en enkelt gang – men det er indtil for nyligt gået hen over hovedet på mig, at der er en producent der hedder “Boulder Spirits”. Teknisk set hedder de vist nok ”Vapor Distillery”, men man bruger næsten udelukkende Boulder navnet kommercielt. Jeg fik den flaske jeg anmelder i dag som en gave, for et lille stykke tid siden. Jeg besluttede mig til at anmelde den i denne uge,…

  • Anmeldelser

    Bonus anmeldelse – Jack Daniel’s Single Barrel Rye – Bottled 16-11-21

    Følgende anmeldelse er en del af vores bonus anmeldelses serie. Her har vi udelukkende fokus på single barrel samt small batch – barrel proof aftapninger, som varierer fra den eller de udgaver, vi allerede har anmeldt her på siden. Derfor vil samtlige anmeldelser i denne serie også være betydelig kortere end vores vanlige anmeldelser, og skal ses som et supplement til tidligere dybdegående anmeldelser. Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af…

  • Anmeldelser

    Jack Daniel’s Coy Hill High Proof 2021

    Jeg har efterhånden akkumuleret en betragtelig samling af amerikansk whiskey – og der går længere og længere mellem der er flasker der får pulsen op, og som jeg bare MÅ have. Det er nok helt almindeligt når man har samlet igennem lang tid – uanset hvad man samler på. Den flaske jeg skal anmelde i dag – Jack Daniel’s Single Barrel Coy Hill High Proof – er en af dem jeg har ledt efter med lys og lygte igennem lang…

  • Anmeldelser

    Old Virginia

    “The French Connection” I dagens anmeldelse kigger jeg på et Bourbon mærke, som for en sjælden gang skyld, ikke er tilgængelig i hjemlandet. Men derimod er produceret med det europæiske marked for øje. Og jeg kan egentlig lige så godt fra starten, som en anden skødehund, overgive mig ved at rulle om på ryggen og indrømme, at jeg ikke har kunnet grave mange detaljer om overstående Bourbon op. Og det til trods for, at jeg ellers har lagt en ihærdig…

  • Anmeldelser

    Barrell Armida, Seagrass og Dovetail

    Jeg har længe været fan af Barrel Craft Spirits. De har på få år lykkedes med at positionere sig som nogle af de allerdygtigste blendere på det amerikanske marked. De er ikke alene dygtige – de er også ekstremt eksperimenterende. Alle deres produkter er Cask Strength – og generelt lidt i den dyre ende. På det amerikanske marked starter deres produkter omkring $90 og det mest eksklusive produkt koster svimlende $500. Sidste år startede de desuden et søster-brand der hedder…

  • Anmeldelser

    4 X Jefferson’s Bourbon

    “Jefferson’s Bourbon is made in very small batches. Actually, ridiculously small batches. We take up to four different Kentucky straight bourbon whiskies of different ages and marry them together. Doing this, we get a lot of complexity and balance while maintaining the consistency needed in a bourbon (one of the blends comprising of at least 55% of the total). We wanted to make it big enough for the connoisseur, yet approachable for people just getting into the premium bourbon field”.…