Evan Williams Bottled-in-Bond (White Label)
“En solid og klassisk Bourbon til en meget rimelig pris” En del af de produkter der bærer betegnelsen “Bottled-in-Bond” bliver af mange opfattet som whiskey i den billige ende – de såkaldte “bottom shelf” flasker. Det er rigtigt at de ligger i denne kategori rent prismæssigt – men disse produkter har ofte fantastisk værdi i forhold til prisen. Og det gælder også for Evan Williams White Label (EWWL). Evan Williams er flagskibsproduktet for den store producent “Heaven Hill” der ligger…
Four Roses løfter sløret for “Small Batch Select”
Four Roses løfter sløret for ny whiskey, der til sommer vil komme til at indgå som den fjerde whiskey i deres permanente produkt serie. Four Roses produkt linje har i de forgange 12 år bestået af deres Yellow Label, Small Batch samt Single Barrel bourbons, men nu bliver der langt om længe tilføjet en ny og fjerde whiskey, nemlig Four Roses Small Batch Select Bourbon. Den nye Small Batch Select vil angiveligt havde været lagret imellem 6 – 7 år,…
The Single Cask – American Sour Mash 5 Year
”En uafhængig aftapning, en unik smagsoplevelse samt en pose fuld af gætværk og spekulationer!” Skuddet er som oftest udmærket hos den uafhængige aftapper The Single Cask. Problemet er bare, at de ofte har glemt at lade deres våben i farten, og mest af alt virker som om de kun havde tanker for målet, og allerede set deres aftapninger gå rent ind hos den umættelige horde af whiskey entusiaster, på jagt efter en unik oplevelse. Men en af de få aftapninger, som…
Bourbon Renewal
Min kone Lene fandt denne opskrift for et par måneder siden på nettet – og vi har stort set ikke drukket andre cocktails siden. Den er næsten lige så god som en Whiskey Sour – og meget nemmere at lave. Den blev opfundet af den berømte bartender Jeffrey Morgenthaler i 2004 og skulle efter sigende være ganske populær, selv om ”vi” altså først opdagede den for nylig. Jeg har lavet Morgenthalers opskrift lidt om, da jeg efter nogle forsøg har…
Whiskey Sour
Whiskey Sour er en nærmest ikonisk cocktail – og en der tager dig med storm når du lærer den at kende. Det er også en cocktail der fuldstændigt kan ændre folks synspunkt på whiskey. Jeg er selv en af dem – og jeg rørte ikke whiskey før jeg opdagede Whiskey Sour. For mange mennesker er det den cocktail de bestiller når de er ude – men det er også en cocktail der kræver lidt øvelse at mestre derhjemme. Men bare…
En introduktion til blindsmagning
Hvis du er klar til at udfordre dig selv, teste dine sanser, få af- eller bekræftet hvad dine inderste, mørke holdninger til dine favoritwhiskeyer virkelig er, og ikke mindst, tør at sætte dig selv i en position, hvor du risikerer at tage fejl, så er denne artikel lige noget for dig. Siden du har valgt at læse videre, vil jeg starte med at lykkeønske dig; Mennesker som har modet til at rejse via de uudforskede veje, bliver oftest belønnet trefoldigt ved…
