Når man kigger på den flaske jeg anmelder i dag, så kan man ikke lade være med at tænke tilbage til 60’erne og de tidlige 70’ere, hvor ethvert hjem med respekt for sig selv havde et par krystalkarafler stående fremme med Cognac, portvin, sherry – og måske endda en whiskey. Det er virkelig et retro-design der er gået efter – og det virker faktisk helt OK, på en eller anden kitsch måde. Historien bag I. W. Harper er fascinerende…

Åh Jack Daniel’s, Jack Daniel’s, Jack Daniel’s ….. Det er faktisk lidt ironisk, at jeg sider her og skriver en anmeldelse om Jack Daniel’s – specielt når man tænker på de scorer jeg har givet de 3 flasker jeg anmelder nedenfor. Ironisk, fordi jeg indtil for få år siden udelukkende betragtede Jack Daniel’s som ”noget man blandede sammen med Cola”. Det har heller ikke skortet på fortællinger fra mine venner der har tømt en flaske Jack Daniel’s No 7 –…

Følgende anmeldelse er del #2 af vores miniserie om Weller. Hvis du missede første del, så klik her. William Larue Weller blev født i 1824. Omkring år 1850 åbnede William og hans bror Charles deres handelsselskab i Louisville, KY som specialiserede sig i at flaske og sælge whiskey, under sloganet “Honest whiskey at an honest price”. Mange er af den opfattelse, at W.L. Weller opfandt wheated Bourbon. Men sandheden er, at Weller brødrene ikke ejede et destilleri, hvilket – ikke…

Følgende anmeldelse er del #1 af en miniserie i to dele om Weller mærkerne samt historien bag de legendariske Bourbons. Del #2 kan du læse her hos StraightWhiskey.dk næstkommende mandag. I dag stikker jeg næsen dybt i hvede mashen og kigger nærmere på et par Bourbons fra Weller familien, som siden Bourbon boomet meldte sit indtog i Amerika, pludselig gik hen og opnåede kultstatus. I en grad, så whiskey mærkerne nu til dags er nærmest umulige at opdrive, og som…

I den første del af vore miniserie om Oberst Edmund Haynes Taylor (EHT) fokuserede jeg en del på manden selv og ikke mindst de to standard Bourbon udgaver de har. I denne anmeldelse dykker jeg ned i ”Bottled-in-Bond” lovgivningen der rigtig gjorde ham berømt. Samtidigt anmelder jeg de sidste to standard produkter; deres Barrel Proof Bourbon og deres Rye. Kvaliteten af amerikansk whiskey daler Da det for alvor gik op for forbrugerne, hvor meget bedre den whiskey der var lagret…

I denne og næste anmeldelse kigger vi på ”E.H.Taylor Jr.” serien fra Buffalo Trace destilleriet. I dag går jeg i dybden med manden bag navnet på serien – og samtidigt en mand der fik en kæmpe betydning for amerikansk whiskey. Jeg anmelder også 2 af de 4 standardprodukter i serien nedenfor – de sidste 2 kan du læse mere om i anden del. Serien har i virkeligheden 10 produkter, men de resterende 6 er næsten umulige at få fat i…

“Son, we’re not hiring any hands today” Da jeg tumlede ned i det kanin hul, som Amerikansk Whiskey med tiden skulle vise sig at blive, var Buffalo Trace’s Whiskey mærker – hvis man ser bort fra Jim Beam White Label og Jack Daniel’s Old No.7, blandt de bedst repræsenterede mærker i Danmark. Hvilket, grundet det Amerikanske Whiskey boom og Trump’s straftold, man bestemt ikke længere kan påstå er tilfældet. Men som en naturlig forlængelse heraf, var de to Whiskey legender;…

Det er ikke ofte jeg sætter mig til rette foran tasterne og starter en anmeldelse ud med et, for mig, nærmest overdrevet positivt og følelsesladet udbrud. Ikke desto mindre var det dét der overgik mig, og jeg er sikker på, at min medredaktør Henrik ville have været pavestolt, hvis han havde været til stede, da min hjerneblødning indtraf. Hvilket han imidlertid ikke var. Kender jeg ham ret, var han travlt beskæftiget med at lave en omfattende statusrapport på, hvor længe…

I de seneste par år er det blevet populært at producere de såkaldte ”finished” whiskeyprodukter i USA. Denne term dækker over, at det pågældende produkt er blevet efterlagret i en tønde der tidligere har været brugt til noget andet. De mest populære er dem der har været brugt til portvin, sherry, rom og Cognac. En gang imellem ser man også tønder der har været brugt til vin og øl – og der er sågar eksotiske produkter, som den whiskey man…

Når det kommer til Single Barrel Bourbons, hænger de, som så meget andet herhjemme, desværre ikke på træerne, og befinder sig, med få undtagelser, i den mere bekostelige ende af skalaen. Blandt de få Single Barrel Bourbons, der er tilgængelige herhjemme, er Buffalo Trace’ fire forskellige udgaver af deres Blanton’s Bourbons ubestrideligt de mest kendte. Desværre er Blanton’s de seneste år blevet blæst prismæssigt fuldstændig ud af proportion og koster nu, alt efter hvilken udgave man vælger, imellem 600 –…