Vi har tidligere anmeldt 5 forskellige udgaver af Knob Creek (KC) og leverede i denne forbindelse – sædvanen tro – en beskrivelse af historien bag mærket. Hvis du ikke allerede har læst denne anmeldelse, så kan du med fordel læse den først. Du kan finde linket her. Da Jim Beam sendte KC på markedet i 1992 blev den lanceret som en 9 år gammel Bourbon – og denne aldersbetegnelse fortsatte indtil 2016 hvor angivelse af alder blev fjernet fra etiketten.…

Dagens anmeldelse er en del af vores “dusty serie”, og omhandler I.W. Harper mærket. Nærmere bestemt deres 4 års Straight Bourbon. Da Henrik allerede tidligere, på glimrende vis, har beskrevet historien om I.W. Harper Whiskey mærket og de to Bernheim brødre, som drev Bernheim destilleriet, vil jeg løbe lidt mere sporadisk hen over den i denne anmeldelse. Og i stedet, på det varmeste, anbefale at læse den her. I.W. Harper mærket kan dateres helt tilbage til 1879, hvor det blev…

Bedst som jeg sidder i sofaen en dejlig lørdag eftermiddag og stener til TV2 News, så tikker der en besked in fra min medredaktør Hasse der spørger: ”Hvad skriver du om til på mandag. Eller ved du, som sædvanlig, først det i morgen aften?” Manden har jo en pointe, da jeg har opbygget en vane med at beslutte mig i sidste øjeblik for hvad jeg skal anmelde om mandagen. ”Godt spørgsmål”, tænkte jeg ved mig selv. Vi har i skrivende…

I det seneste nummer af “Whisky&” magasinet (der udkom den 11. november) har jeg skrevet en række indlæg om amerikansk whiskey og samtidigt skrevet om producenterne Four Roses og Michter’s – der er nogle af mine egen favoritter. Magasinet have også anmeldelser af intet mindre end 60 forskellige produkter fra USA og jeg kunne se, at Michter’s 10-års Bourbon løb med sejren. Det slog mig derfor her til morgen, at jeg aldrig har fået taget mig samme til at anmelde…

Det er år og dage siden jeg sidst krydset klinger med Kentucky Bourbon Distillers/Willett’s Pure Kentucky XO Bourbon. Af den simple årsag, at den sidste flaske jeg ejede, ikke levede op til den standard, som jeg erindrede at have oplevet fra tidligere batches og derfor havde afskrevet Pure Kentucky, som endnu et af Willett’s mærker, der havde gennemgået en kvalitetsmæssig deroute. Men det ændrede sig for et par måneder siden, da Kim fra Nyborg destilleri, kunne informere mig om, at…

Utah baserede High West destilleri er et prima eksempel på, hvor uendeligt svær transformationen – fra i årevis at have fungeret som en såkaldt “non destilling” producent til at drive sit eget destilleri, er. For ikke at tale om den tid, som High West åbnede sine døre i. For til trods for at High West kun har eksisteret i 15 år, var det en radikal anden tid, som de Amerikanske Whiskey producenter opererede under tilbage i 2007. For på daværende…

Jeg har glædet mig længe til at skrive denne anmeldelse, da Rare Breed Rye har stået på ønskelisten i et stykke tid efterhånden. Jeg er så privilegeret, at jeg 3-4 gange om året får besøg fra USA – og de har altid flasker med til mig. Da Wild Turkey for godt et år siden introducerede Rare Breed Rye så bad jeg derfor min gode ven Rob om at tage en flaske med til mig. Desværre gik flasken i stykker under…

I betragtning af at vi nu har anmeldt over 150 flasker whiskey her på bloggen – og at næsten 20 af disse kommer fra Buffalo Trace Distillery – så kan man sige, at det er på høje tid, at vi får kigget på Buffalo Trace produktet, samt ikke mindst historien der leder op til den virksomhed vi kender i dag. Vi har beskrevet fragmenter af historien i adskillige anmeldelser, men her kommer en mere samlet oversigt med de vigtigste hændelser.…

Følgende anmeldelse er en del af vores bonus anmeldelses serie. Her har vi udelukkende fokus på single barrel samt small batch – barrel proof aftapninger, som varierer fra den eller de udgaver, vi allerede har anmeldt her på siden. Derfor vil samtlige anmeldelser i denne serie også være betydelig kortere end vores vanlige anmeldelser, og skal ses som et supplement til tidligere dybdegående anmeldelser. Hvorfor vi har valgt at bringe denne serie, er for at tilbyde vores læsere anmeldelser af…

Denne anmeldelse er en kort opfølgning på mit Wild Turkey 101 indlæg fra januar i år – hvor jeg på det tidspunkt aldrig havde smagt Rye udgaven. Det er så i den grad lykkedes siden – og der er i skrivende stund blevet tømt 5 flasker her i huset (med yderligere 3 flasker på spring, som du kan se på billedet …). Og inden du tænker at jeg må have et seriøst problem, så er forklaringen den, at vi er…